Technik żywienia i usług gastronomicznych
ZAPISZ SIĘ
Zawód: Technik żywienia i usług gastronomicznych - Stwórz smakowy świat swoich marzeń!
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak to jest tworzyć pyszne potrawy i zapewniać niezapomniane doznania smakowe? Jako technik żywienia i usług gastronomicznych masz niepowtarzalną szansę zdobyć umiejętności związane z planowaniem i organizacją żywienia zarówno w zakładach żywienia zbiorowego, jak i dla rodzin.
W naszej szkole nie tylko nauczysz się doskonale urządzać zakłady gastronomiczne, ale także opanujesz sztukę przygotowywania potraw zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, estetycznego podawania i doskonałej obsługi klienta. Ale to nie wszystko, co czeka na Ciebie!
Nasza nowoczesna pracownia gastronomiczna jest idealnie przygotowana do kształcenia w dziedzinie usług gastronomicznych. Zajęcia zawodowe, które odbędziesz, będą prawdziwą podróżą do świata smaków i profesjonalnej kreatywności!
Praktyki zawodowe odgrywają kluczową rolę w Twojej nauce. Już w trzeciej klasie będziesz miał okazję odbyć miesięczne praktyki zawodowe w najbardziej renomowanych restauracjach w Częstochowie, które zapewnia nasza szkoła. To doskonała okazja, aby zdobyć praktyczne umiejętności, które będą niezbędne w Twojej przyszłej karierze.
Po ukończeniu nauki w technikum otrzymasz dwie cenne kwalifikacje: HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań oraz HGT.12 - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Będziesz gotowy do podjęcia wyzwań na rynku pracy, a nawet do prowadzenia własnej działalności gospodarczej.
Odkryj świat innowacji w roli kelnera, baristy i barmana!
Czy kiedykolwiek marzyłeś o pracy w dynamicznym środowisku restauracyjnym? Jeśli tak, to zajęcia dodatkowe, które przygotowaliśmy dla Ciebie, będą prawdziwym strzałem w dziesiątkę!
Zapewniamy Ci nie tylko teoretyczne podstawy, ale także praktyczne umiejętności, które będą Cię wyróżniać w tłumie.
- Na naszych zajęciach dowiesz się wszystkiego o zasadach funkcjonowania restauracji i jak przygotować idealne stanowisko pracy. Nauczysz się prezentować zastawę stołową, jak nakrywać do stołu w sposób profesjonalny i jak składać eleganckie serwetki. Poznasz tajniki organizacji imprez zbiorowych oraz obsługi indywidualnego klienta.
- Ponadto zdobędziesz wiedzę na temat technik kelnerskich, serwisowania wina i poznasz tajniki przygotowywania bufetów, od ich organizacji po charakterystykę dań. Przejdziemy też przez świat pracy barmana — poznasz różnorodność alkoholi, sprzęt barmański oraz sztukę miksologii, czyli przygotowywania napojów mieszanych, zarówno tych krótkich, jak i długich.
- Ale to nie wszystko! Otrzymasz również solidne podstawy dotyczące kawy. Poznasz sekrety parzenia kawy espresso, kawy mlecznej i kawy deserowej. A jeśli marzy Ci się sztuka tworzenia pięknych wzorów na powierzchni mlecznej pianki, nauczysz się również "latte artu" - tej finezyjnej sztuki, która zachwyca klientów.